Neuste Whirlbödentechnik und Aromaspirale

Whirlböden und Aromaspirale:

Ein weiteres Produkt zur Qualitätssicherung und Energieeinsparung ist unsere hauseigene Weiterentwicklung der Kolonne. Wir haben die Kolonne komplett umgestaltet – aus Glockenböden wurden Whirlböden. Weiter wurde in den Dephlegmator eine Aromaspirale integriert. Diese kann auch bei bestehenden Kolonnen mit Dephlegmator jederzeit nachgerüstet werden.
Im Jahr 2004 haben wir unsere neue Whirlbödentechnik zum Patent angemeldet und hierfür das Patent erhalten.

– Wirkung unserer neuen Whirlbodentechnik: Die Vermischung des Alkoholdampfes und des Alkohol-Wassergemisches wird durch gezielte Dampfführung deutlich verbessert und die in die Böden eingebrachte Flüssigkeit wird in Rotation versetzt. Die Whirlböden sind selbstreinigend und die volle katalytische Wirkung der Kupferoberfläche bleibt erhalten; eine Verschlämmung der Kolonneböden wird vermieden. Die Whirlböden passen sich der Destillationsgeschwindigkeit an.

– Wirkung unserer Kupfer-Aromaspirale: Im Dephlegmator der Kolonne ist eine Kupfer-Aroma-Spirale nach einer bestimmten Größe und Anordnung integriert. Diese Spirale wird von Wasser umspült. Das Alkohol-Wasserdampfgemisch steigt langsamer auf und verweilt länge im Dephlegmator. Der Dephlegmator kann heißer gefahren werden.
Der Kühlwasserverbrauch wird so weiter reduziert und ist sehr gering.

Durch diese Kolonneneukonstruktion wird das Aroma geschont. Bitterstoffe werden zurückgedrängt und der niedersiedende, hochwertige Akohol mit großem Aromaanteil wird vollständig gebündelt. Das Ergebnis ist ein reines, qualitativ hochwertiges und wohlschmeckendes Destillat.

Brennereisteuerung mit Touch-Panel und Alkoholtrennung

ALCO-TRI-Perfect Touch 15

Die digitale Brennereisteuerung und Destillat-Trennung mit großem 15 Zoll Touch-Monitor.

  • große bedienungsfreundliche Touch-Oberfläche mit einfacher Vor-, Mittel- und Nachlaufeinstellung.
  • Einstellungswerte für verschiedene Brennmaterialien speicher- und auswählbar
  • automatische Abtrennung von Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf
  • Überwachung und Anzeige der Temperaturen in der ganzen Brennerei
  • Visualisierung des Brandablaufes auf graphischer Oberfläche
  • Digitale Alkoholprozentanzeige
  • automatisierte Heizungsregelung
  • Abschaltung am Brandende und Nachricht per EMail bzw. SMS
  • Bedienung von externem Gerät möglich – PC, Smartphone, Tablet
  • Integrierter WLAN-Anschluss

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Temperaturerfassung

Brennerei-Temperatur-Erfassung

Das System zeigt mit entsprechenden Meldungen an – auf Wunsch mit akustischem Alarm bzw. Weiterleitung als SMS – welche Temperaturwerte unter- bzw. überschritten sind und was daraufhin zu tun ist.

Technische Daten:

  • Für alle Brennereigrößen und jeden Brennerigerätetyp
  • Leistungsfähiges Mess- und Aufzeichnungssystem
  • Flexibel erweiterbar
  • Messbereich von -55 bis + 125°C
  • Edelstahl-Temperaturfühler
  • Übertragung zum Laptop/PC über  USB, RS232 oder Bluetooth
  • Spritzwassergeschützt
  • Zollrechtlich genehmigt
  • Systemvoraussetzung Windows 7

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